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Recetas para vivir más y mejor

Dr. Juan Carlos Padilla

Recetas para vivir más y mejor
  • VII Congreso Internacional de Frutas y Verduras
  • Nutrición y dietética BIYO
  • Nutrición y dietética BIYO

A los médicos se nos hacen frecuentemente preguntas difíciles de responder. Una de las más recurrentes es la que nos plantean pacientes, familiares, amigos y cuantos se cruzan con nosotros: ¿Qué puedo hacer para vivir más y mejor? Naturalmente nadie tiene la formula en esa literalidad, pero el fondo es siempre el mismo.


Además, desde hace algunos años se han ido publicando una serie de recomendaciones que pretenden alertar a la población general y protocolizar algunos test que detecten con precocidad algunas enfermedades, antes de que puedan deparar consecuencias irreparables para nuestra salud.
De hecho, nosotros hemos editado una "sencilla" guía, compendiando las normas actuales en estos temas. Entrecomillo sencilla porque se trata realmente de una retahíla de procedimientos ordenados por edades que las distintas sociedades científicas recomiendan para la correcta prevención de enfermedades.


Hay momentos en la vida que se pueden hacer especialmente onerosos solamente por la cantidad de pruebas que hay que realizarse, si se quiere ser un ciudadano del primer mundo preocupado por su salud. Si a eso añadimos los estudios a realizar en función de hábitos, antecedentes personales o familiares o circunstancias laborales de riesgo, la lista se puede hacer realmente interminable.


Pero digamos, antes de nada, que todos estos procedimientos han demostrado eficacia y aumento de supervivencia, de manera que son inobjetablemente recomendables. "Pero, simplifica, caramba, que a los médicos solo os gusta hacernos tropelías a los pacientes". Algo así me reprochaba el otro día un paciente-amigo. -Redúceme ese menú a algo digerible, no me tengas los años esos que voy a ganar haciéndome pruebas y gastándome una millonada.


Bueno, aceptando que las simplificaciones son siempre injustas, aceptemos el reto. Es decir, planteemos una serie de normas sencillas, fáciles de cumplir, que realmente impliquen una mejora en calidad y cantidad de vida. Pues a la luz de los conocimientos actuales, la sensatez y el sentido común, no parece demasiado complejo.


Comenzando por el principio, alimentación. Un reputado experto alicantino, el cardiólogo Dr. Francisco Sogorb, se lo explica a sus pacientes con un símil muy gráfico: dieta de isla desierta: Pescado, productos de la tierra, aceite de oliva y un poquito -poquito- de zumo de uva. ¿Cantidades? Endocrinos de renombre recomiendan la llamada "dieta del medio plato": raciones escasas, cinco pequeñas comidas al día, con poca sal. Pero la contención en la dieta es necesario aliarla con el ejercicio, saludable para cualquier edad o condición. ¿Cuánto y cuál? Salvo mejor consejo de su médico en situaciones especiales, una buena idea es caminar cinco kilómetros cinco veces por semana. O su equivalente en una bicicleta estática o una piscina.


Pero no todo es dieta y ejercicio en la vida. No. También están lo que llamamos los médicos, con evidente mala fe, hábitos tóxicos. Como su propio nombre indica, se trata de agentes muy nocivos, a evitar. Seguro que ya están ustedes pensando que a los médicos nos encanta prohibir aquello que gusta a los pacientes. Y quizá tengan razón. Pero mire, amigo lector, el tabaco, el alcohol y otras drogas variadas, son bombas de espoleta retardada para nuestra salud, garantía de problemas futuros. Una buena táctica vital consiste en evitar esos compañeros de viaje. Hay evidencia científica abrumadora en su contra, créame. Hasta la experiencia nos recuerda su malignidad; piense si no un instante en casos que usted mismo conoce.


Existen también algunas acciones muy sencillas de gran rentabilidad sanitaria: medir de vez en cuando la tensión arterial y el nivel de colesterol sanguíneo, cumplir a rajatabla los calendarios de vacunación, evitar la exposición solar intensa, practicar sexo seguro y reducir el nivel de estrés diario, tomándose la vida con positivismo, intentando contemplar el vaso más medio lleno que medio vacío.


La medicina moderna nos está enseñando muchas cosas, vislumbramos fronteras impensables hace solo unos lustros, la genética nos está abriendo puertas a mundos insospechados, pero quizá, en pleno siglo XXI, si volviéramos un tanto nuestra vista al modo de vida de nuestros antepasados, si recogiéramos de éstos detalles de alimentación, actividad física y actitud, puede que lográramos aunar lo bueno de la vanguardia con lo excelente de la tradición. No en vano hemos tenido la suerte de nacer en el Mediterráneo.


Dr. Juan Carlos Padilla Estrada

Fuente: Diario Información

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